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虎皮肉糕是三河市新集镇特色美食，新集镇自古就是京东著名的水陆码头，当地人自明朝起就制作虎皮肉糕，用来招待宾客，现在虎皮肉糕已经成为当地年节和宴席必备佳肴。华丰农家院的虎皮肉糕使用祖传秘制佐料，各种原料也是货真价实，所有制作工序要求纯手工制作。精心的选材、严密的配料、精确的火候，每一步都是经过反复的实践，最终做成这么经典的美食。
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